鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁（辣炒鸡丁升级版）
来源： 时间：2020年04月19日 12:30
我之前做过一道【辣炒鸡丁】，深受各位食友好评。今天又做了升级版，用料更足，口感更好。别问我为什么那么喜欢炒鸡丁？大家都懂得道理：食材简单，怎么做都辣么好吃
用料
鸡胸肉（小） 200克 杭椒 2-3根 小米椒 2-3个 蒜 3瓣 姜 2片 盐 适量 砂糖 少量 十三香 1-2勺（小勺） 蚝油 1勺（常规食用勺） 老抽 适量 淀粉 少量 料酒 1勺（常规食用勺） 生抽 适量鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁（辣炒鸡丁升级版）的做法
双椒洗净切段，姜切片，蒜拍扁去皮，不切碎。鸡肉切丁，用适量老抽，料酒，蚝油，盐，砂糖，十三香腌制半小时以上。
热锅凉油，爆炒鸡肉，变色后盛出备用。锅底油加热，热锅热油爆香双椒和蒜姜，然后倒入鸡肉。大火翻炒，倒入适量生抽调味，撒入少许盐。用淀粉勾芡，淋入锅中。大火炒香后就可以盛盘品尝了。一碗米饭，肯定不够！！！
小贴士
这菜真够辣（可能我选的辣椒太辣），怕辣者慎入！相关知识
鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁（辣炒鸡丁升级版）
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