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鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁(辣炒鸡丁升级版)

来源:小咖美食界 时间:2020年04月19日 12:30
鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁(辣炒鸡丁升级版)的做法 我之前做过一道【辣炒鸡丁】,深受各位食友好评。今天又做了升级版,用料更足,口感更好。

别问我为什么那么喜欢炒鸡丁?大家都懂得道理:食材简单,怎么做都辣么好吃

用料  

鸡胸肉(小) 200克 杭椒 2-3根 小米椒 2-3个 蒜 3瓣 姜 2片 盐 适量 砂糖 少量 十三香 1-2勺(小勺) 蚝油 1勺(常规食用勺) 老抽 适量 淀粉 少量 料酒 1勺(常规食用勺) 生抽 适量

鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁(辣炒鸡丁升级版)的做法  

双椒洗净切段,姜切片,蒜拍扁去皮,不切碎。鸡肉切丁,用适量老抽,料酒,蚝油,盐,砂糖,十三香腌制半小时以上。

鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁(辣炒鸡丁升级版)的做法 步骤1

热锅凉油,爆炒鸡肉,变色后盛出备用。锅底油加热,热锅热油爆香双椒和蒜姜,然后倒入鸡肉。大火翻炒,倒入适量生抽调味,撒入少许盐。用淀粉勾芡,淋入锅中。大火炒香后就可以盛盘品尝了。一碗米饭,肯定不够!!!

鸡肉菜谱7⃣️-双椒鸡丁(辣炒鸡丁升级版)的做法 步骤2

小贴士

这菜真够辣(可能我选的辣椒太辣),怕辣者慎入!

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