烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃

用料  

烤乳鸽只需两步（腌制+进烤箱）～一人一只肯定不够吃的做法  

乳鸽开大肚，洗净，加入料酒，待用。

调制腌制乳鸽的酱料：生抽、盐、白糖、蚝油（喜欢吃辣的加适量辣椒粉）倒入小碗，拌均。

将调制好的酱料分三次倒在乳鸽上，每倒一次记得给乳鸽按摩，肚子里也要按摩。也可用钢叉搓几下，这样更容易入味。（和烤鸡同理）

将充分按摩好的乳鸽放入保鲜袋，扎紧口子，放入冰箱冷藏一晚。

第二天，取出腌制好的乳鸽，吸干乳鸽身上多余酱料，用锡纸包好翅尖、小爪，这样不会烤焦。

烤盘垫好锡纸或料理纸，将乳鸽肚子朝下尽量放平。放入180度预热好的烤箱，180度15分钟。然后拉出烤盘，乳鸽全身涂抹蜂蜜。（右边这只已涂抹蜂蜜，一眼就可以看出差别哦）

继续180度15分钟。（根据烤箱脾性，最后几分钟观察表皮颜色哦）

叮可以享受香脆鲜美的烤乳鸽啦

别看了，赶快开工吧

小贴士

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