超简单的一顿午饭-咖喱鸡肉盖饭
来源： 时间：2023年02月04日 13:10
用料
土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 4分之一 米饭 碗 生抽 1勺 咖喱 1块（我买的） 鸡腿肉 2只（或鸡胸肉） 蚝油 1勺 糖 1勺 淀粉 2勺 料酒 1勺超简单的一顿午饭-咖喱鸡肉盖饭的做法
鸡腿肉切丁（鸡胸肉也可以，我这次两个都放了，但发现鸡腿肉口感好），加入蚝油、料酒、少量淀粉抓匀腌制20分种
胡萝卜 土豆 洋葱 葱切丁（不吃洋葱的可不放）
加入适量的油 放入鸡腿肉炒至变色乘出
留底油加入葱煎出味道 放入洋葱炒至断生 加入胡萝卜和土豆 放入蚝油生抽 翻炒均匀至断生
然后加入鸡胸肉翻炒均匀 加入水 看几人吃 大火烧开
大火烧开之后 放入咖喱（这是我买的 我们四个人放了一盒）记得要打开锅盖翻一翻 要不然会糊吧 感觉 咖喱沉底了
小火炖20分钟至土豆绵软（看土豆的大小） 大火打开锅盖收汁至想要的稠度即可。
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