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火腿青椒发面饼

来源:小咖美食界 时间:2022年12月09日 18:10
火腿青椒发面饼的做法 在学校食堂,最爱吃的,一块钱一个,当然里面的青椒火腿没有自己做得多。不过我感觉大家做的话,放少一点会比较好。

用料  

火腿 适量(2根) 青椒 适量(两个青椒基本就够了) 面粉 500克 酵母 7克 盐 3克 温水 适量 糖 3克 油酥 面粉 适量 五香粉 适量 盐 适量

火腿青椒发面饼的做法  

将面粉,盐,糖,酵母混合均匀。

缓慢加入温水,用筷子边加边搅拌,成絮状,然后手揉成面团光滑。

发酵一小时

青椒,火腿切丁,混合均匀。

面粉少许,五香粉少许,盐适量。用热油泼,作油酥。

发好面,擀成长方形,抹油酥。

撒青椒,火腿粒。

从一边开始往另一半折,看你要多宽,这多宽,不用这太厚。折好后,切块。

热平底锅,刷油,然后放饼,小火煎2分钟,生胚面刷油,然后翻面,见五分钟。然后看情况进行翻面。煎到两面金黄即可。

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