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低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝

来源:小咖美食界 时间:2022年08月18日 03:56
低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝的做法 没有凉拌菜的夏天是没有灵魂的。

用料  

鸡胸肉 一块

低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝的做法  

先冷水放入鸡胸肉,倒入料酒放入八角、香叶、茴香、花椒。大火二十分钟左右后关火闷五分钟左右。

低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝的做法 步骤1

煮的鸡胸肉的这段时间,将半个大蒜切碎,用我们家老古董磨出蒜泥(感觉这这样磨出来的很有童年的回味),大家可以用自己的办法磨出蒜泥。

低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝的做法 步骤2

蒜泥、干辣椒面、小米椒、鲜辣椒、葱花、香菜(可以加)、老抽、生抽、香醋。用锅烧热油(菜油+麻油+猪油+花生油一起混合),然后将油倒入拌料中。

低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝的做法 步骤3

将煮好的鸡胸肉撕成丝。然后倒入做好的拌料中充分搅拌。

低脂高蛋白-凉拌鸡胸肉丝的做法 步骤4

小贴士

这道每个人对味道感觉不一样,所以可以更具个人口味来进行更改完善。

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