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小南瓜炒五花肉

来源:小咖美食界 时间:2022年07月05日 19:23
小南瓜炒五花肉的做法 在快餐店喜欢吃的一道菜,但是快餐店重口味吃多了嘴巴渴,就想自己回家试试,一开始搜索下厨房的小南瓜炒肉,误打误撞煮出自己的味道了,在此分享给大家

用料  

小南瓜 一根 五花肉 180克 干辣椒 2-3个 生姜 适量 番薯粉/淀粉 适量 生抽 适量 老酒 适量 糖 适量 盐 适量 味精 适量

小南瓜炒五花肉的做法  

1、准备食材

小南瓜炒五花肉的做法 步骤1

2、处理食材:小南瓜 、五花肉均切片,生姜、干辣椒剁碎末,番薯粉加水调匀备用

小南瓜炒五花肉的做法 步骤2

3、干锅加热后放入五花肉翻炒煸出油,中火就可以(大火容易焦)

小南瓜炒五花肉的做法 步骤3

4、如步骤3五花肉微带金黄色,加入姜末、辣椒末,翻炒几下,加入生抽、老酒翻炒

小南瓜炒五花肉的做法 步骤4

5、加入南瓜片,大火翻炒,2分钟,加入糖继续翻炒,调中火,加入味精,水淀粉勾芡(看情况适量加入,不要一下全部倒进去 过量煮出来会糊糊稠稠的)可以适当闷1分钟,加入盐巴翻炒出锅

小南瓜炒五花肉的做法 步骤5

成品(这次番薯粉加多了)

小南瓜炒五花肉的做法 步骤6

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