小南瓜炒五花肉
来源： 时间：2022年07月05日 19:23
在快餐店喜欢吃的一道菜，但是快餐店重口味吃多了嘴巴渴，就想自己回家试试，一开始搜索下厨房的小南瓜炒肉，误打误撞煮出自己的味道了，在此分享给大家 用料
小南瓜 一根 五花肉 180克 干辣椒 2-3个 生姜 适量 番薯粉/淀粉 适量 生抽 适量 老酒 适量 糖 适量 盐 适量 味精 适量小南瓜炒五花肉的做法
1、准备食材
2、处理食材：小南瓜 、五花肉均切片，生姜、干辣椒剁碎末，番薯粉加水调匀备用
3、干锅加热后放入五花肉翻炒煸出油，中火就可以（大火容易焦）
4、如步骤3五花肉微带金黄色，加入姜末、辣椒末，翻炒几下，加入生抽、老酒翻炒
5、加入南瓜片，大火翻炒，2分钟，加入糖继续翻炒，调中火，加入味精，水淀粉勾芡（看情况适量加入，不要一下全部倒进去 过量煮出来会糊糊稠稠的）可以适当闷1分钟，加入盐巴翻炒出锅
成品（这次番薯粉加多了）
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网址: 小南瓜炒五花肉 http://www.xiaokamsj.com/newsview21536.html
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