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宁波家常菜,糖醋烤带豆

来源:小咖美食界 时间:2022年07月05日 18:20
宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 宁波人夏天家家户户都会做几次糖醋烤带豆,等凉了第二天早上配泡饭绝了

用料  

带豆 500克 生抽 30克 老抽 15克 红醋 150克 白砂糖 50克 味精 3克 色拉油 20克

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法  

带豆洗净去头去尾,切成20厘米左右的长段

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 步骤1

锅中倒入油下入带豆翻炒至变色

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 步骤2

加入生抽,老抽,红醋加盖大火烧开转小火焖8分钟左右

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 步骤3

中途5分钟时候开大火将带豆翻一个面下入糖再焖煮2~3分钟

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 步骤4

开盖转大火放少许味精收一下汁

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 步骤5

装盘即可食用

宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法 步骤6

小贴士

烤带豆应选老一点的带豆这样煮起来不容易烂

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