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原创 秋天,此菜正当季,1块钱一斤,维C是苹果10倍,做成面食特好吃

来源:小咖美食界 时间:2021年09月13日 15:12

原标题:秋天,此菜正当季,1块钱一斤,维C是苹果10倍,做成面食特好吃

秋天到了,新鲜的蔬菜、水果都上市了,这个季节的蔬菜,不仅价格便宜,而且营养也丰富,最近去菜市场的时候,看到土豆的个头比较大,一个土豆大约半斤左右吧,虽然个头比较大,但是价格还不贵,在我家这边1块钱一斤,买上几个土豆,也就是三四块钱吧!土豆是一种家常菜,大家都喜欢买点土豆炒着吃,或者是煲汤,炸薯条等,今天我给大家带来土豆的新吃法,将它做成馅料,做一道土豆包子,吃起来皮薄馅多,馅料鲜美又好吃,比做一些韭菜、茴香、肉包还好吃,入秋后,遇到此菜要多吃,维C含量极高,做成包子,比肉包还好吃!

土豆包子

虽然土豆的价格比较便宜,但是它的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量,是苹果的10倍,平常多吃点土豆,比吃苹果强多了!土豆的做法比较多,可以做成零食,也可以做成下饭菜,那么你们有没有用土豆做成主食,吃起来皮薄馅多,给家人吃起来开胃又下饭,好了不多说了,下面我就把土豆包子详细的做法说一下,秋天,此菜正当季,1块钱一斤,维C是苹果10倍,做成面食特好吃!

【食材】:土豆、鸡胸肉、葱姜、蚝油、香油、老抽、食盐、韭菜、饺子皮。

【具体做法】:

土豆包子

首先把土豆清洗一下,把外皮削掉,再切成小丁,再把葱白切成丝,然后切成葱花,把生姜切成末,鸡胸肉切成小丁,准备一把韭菜切碎,加上食用油搅拌均匀备用。

土豆包子

下面在锅里倒上油,把葱花放进去炒出香味,再加上鸡胸肉翻炒一下,炒到变色,加上生抽、老抽、食盐翻炒均匀,再加上土豆丁翻炒一下,不用把食材炒熟,只要是翻炒均匀,这样就可以关火了,先晾一会,不烫手的时候,放在韭菜碎碗中,再加上蚝油、香油搅拌均匀即可。

土豆包子

取出在超市买的饺子皮,4-5张摞在一起,用擀面杖擀薄一点,放上馅料包起来,这样包子生胚就做好了。把包子放在蒸笼中,凉水上锅蒸,水开蒸10分钟,时间到出锅,这样就可以吃了。

土豆包子

【小贴士】:

第一:把鸡胸肉、土豆切成小丁,然后放在锅里翻炒一下,这样食材会更入味。

第二:把食材晾一会,然后加上韭菜和调味品搅拌均匀,这样馅料部分就调好了。

第三:可以去超市买点饺子皮,擀薄一点,也可以揉面、擀包子皮,这一步根据个人的实际情况决定。

第四:因为包子的皮和馅料都容易熟,大约蒸10分钟就可以出锅了。

以上就是土豆包子详细的做法,你们都学会了吗,自己做的包子,吃起来外皮薄,馅料鲜美又好吃,喜欢这道土豆包子的话,记得先收藏,有时间在家做一下吧!

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